Reker og avokado Ceviche

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 500 g kokte og pillede reker
• 2 mellomstore avokadoer, i terninger
• 1 stor sitron, juice
• 1 syrlig appelsin, juice
• 1 liten rødløk, finhakket
• 1/2 rød pepper, finhakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• Frisk koriander etter smak, hakket
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Bland sitron- og appelsinjuice med finhakket hvitløk i en stor bolle.
2. Tilsett reker, avokado, løk, pepper, koriander og smak til med salt og pepper.
3. Mariner i kjøleskapet i 15 minutter
4. Rør rundt før servering