Mini avokadotoast med reker
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 2 mellomstore avokadoer
- 200 g pillede og kokte reker
- 5 ml limejuice
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
- 6 hele hvete toasts
- 15 ml olivenolje
- Frisk koriander etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Vask og skrell avokadoene, fjern deretter gropen og mos dem i en bolle.
- Tilsett limejuice, salt og pepper i avokadoene og bland godt.
- Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett olivenolje.
- Tilsett de kokte rekene og stek i noen minutter til de er lett gylne.
- Spre hver hele hvete toast med moset avokado.
- Legg rekene på toast og dryss over frisk koriander.
- Server umiddelbart og nyt disse smakfulle bitene.
Full beskrivelse
Denne deilige og lette forretten kombinerer den kremete smaken av avokado med sødmen og teksturen til reker. Perfekt for sammenkomster eller som forrett hjemme, disse minitoastene er enkle å lage og alltid en hit. I tillegg er de ideelle for deling og kan forberedes på forhånd.
