Ost og Chimi Chimichanga - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 2 store meltortillas
- 200 g revet Chihuahua ost
- 150 g poblano chile, stekt og frøsatt
- 15 ml olivenolje
- Salt etter smak
- Pergamentpapir
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Legg en tortilla i pannen, legg på et sjenerøst lag med Chihuahua-ost.
- Fordel den stekte poblano-pepperen over osten.
- Dekk med en annen tortilla, trykk lett og brun på begge sider til den er gylden og sprø.
- Fjern fra varmen, pakk inn i bakepapir og la hvile noen minutter før servering.
- Server varm og tilsett salt etter smak.
Full beskrivelse
Nyd en autentisk smaksekspedisjon med denne meksikanske klassikeren, chimichanga. Denne stekte burritoen, fylt med smeltende Chihuahua-ost og aromatisk stekt poblano-chili, tilbyr en knasende ytre og en varm, rik smakssjarm inne. Perfekt for en festlig måltid eller en eksklusiv forrett, vil dens rike tekstur og aromer fengsle deg og dine gjester. For beste resultat, server varm og tilsett salt etter smak.
