Meksikansk ananas og naturlig kanel tepache
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 moden ananas (skall og fruktkjøtt)
- 500 g brunt sukker
- 2 liter vann
- 1 haug med kanel
- Nellik etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Vask ananasen og skille skallene fra fruktkjøttet.
- Legg skallene i en stor beholder med vann og sukker. Rør til sukkeret er fullstendig løst.
- Tilsett kanel og nellik.
- Dekk til med klede og la det gjære i 24-48 timer ved romtemperatur. Kontroller at drikken begynner å bli lett sur og aromatisk.
- Sil drikken og flasken.
- Server kald med is, og tilsett litt ananasmasse for tekstur.
Full beskrivelse
Drik en smak av Mexico med denne tradisjonelle fermenterte tepachen, laget med ananasskall, sukker og krydder. Denne lett alkoholholdige og forfriskende drikken byr på en harmonisk blanding av søt, syrlig og varm kanelaroma. Ananasskallens naturlige aroma og kanelens subtile smak skaper en unik og minneverdig opplevelse. Perfekt for å nyte en avslappende sommerdag, server kald med is og en kremig ananasmasse for en ekstra tekstur. Husk å la den gjære i 24-48 timer for å utvikle den perfekte balansen mellom søt og syrlig.
