Marokkansk gulrotsuppe
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 600 g hakkede gulrøtter
- 1 skivet løk
- 4 fedd hvitløk
- 5 ml spisskummen
- 5 ml koriander
- 15 ml olivenolje
- 1/2 ts garam masala
- 5 ml sitronsaft
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Bland hakkede gulrøtter, løk, hvitløk, spisskummen, korianderfrø og olivenolje i en kjele. Rør godt. Ha over på en bakeplate og stek i 10-12 minutter eller til gulrøttene er myke og begynner å farge seg.
- Ta ut av ovnen og la avkjøles litt. Puré med vann for å få en jevn suppe.
- Varm den purerte suppen i en nonstick-gryte over middels varme. Tilsett garam masala-pulveret og rør godt. Smak til med salt og pepper. Tilsett sitronsaften for en frisk finish.
- Serveres varm.
Full beskrivelse
Oppdag den eksotiske smaken av marokkansk gulrotsuppe, en perfekt blanding av tradisjonelle ingredienser som skaper en deilig og jevn suppe. Denne vegetariske retten er rik på aromatiske smaker som koriander og garam masala, som gir en varm og beroligende opplevelse. På bare 30 minutter kan du nyte denne enkle, men fylt med smak retten, som er ideell for en varm kveld med venner eller familie. La deg fortrylle av den søte, kremete teksturen og de subtile, friske notene av sitronsaft som avslutter hver slurk.
