Kyllingshawarma med fersk yoghurtsaus
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 kg kyllingbryst
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 15 ml malt koriander
- 15 ml malt spisskummen
- 15 ml malt kardemomme
- 5 ml kajennepepper
- 10 ml røkt paprika
- 10 ml salt
- 30 ml sitronsaft
- 45 ml olivenolje
- 240 ml gresk yoghurt
- 1 fedd hvitløk skrelt og knust
- 5 ml spisskummen
- Sitronsaft skvett
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skjær kyllingen i små skiver og legg dem i en ziplock-pose.
- Tilsett hvitløk, koriander, spisskummen, kardemomme, kajennepepper, paprika, salt, sitronsaft og olivenolje i posen. Bland godt, lukk posen og avkjøl i 10 til 12 timer.
- Varm opp pannen over middels høy varme med litt olivenolje. Rist flatbrødene lett og fjern dem. Tilsett mer olje.
- Varm opp pannen og stek kyllingen i to omganger for å brune den godt. Kok i 5-8 minutter til den er ferdig.
- Mens kyllingen koker blander du den greske yoghurten med hvitløk, hakket mynte, persille, sitronsaft og spisskummen. Krydre etter smak.
- Krydre de kokte pommes frites og server shawarmaen med flatbrød, yoghurtsaus, salat, løk, tomat, poteter, kylling og fetaost.
Full beskrivelse
Oppdag den deilige smaken av vår Kylling Shawarma med fersk yoghurtsaus, en perfekt kombinasjon av tradisjonelle krydder og kremet yoghurt. Den aromatiske kryddermiksen av koriander, spisskummen og kardemomme smelter harmonisk sammen med den rike smaken av kyllingen. Nå med en ny dimensjon av smak, tilberedt med ferske ingredienser, gir denne retten en unik kulinarisk opplevelse. Den kremete yoghurtsausen, med en hint av sitron og knust hvitløk, tilfører en friskhet som balanserer de rike smakene. Perfekt for en avslapping middag, hvor hver bøtte er en fest for smak og tekstur. Husk å brune kyllingen godt for en ekstra lag av smak og aroma!
