Kremet og deilig Oreo tiramisu
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 300 g mascarponeost
- 200 ml krem for å sette sammen
- 80 g sukker
- 200 g Oreo-kjeks (knust og hele)
- 1 kopp kald sterk kaffe
- 1 ss kaffelikør (valgfritt)
- Kakaopulver å strø over
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Tilbered en kopp sterk kaffe og la den avkjøles til romtemperatur. Tilsett brennevin hvis du bruker og sett til side.
- Skill 180 g Oreo-kjeks og knus dem grovt (reserver noen hele biter til pynt).
- I en kald bolle, pisk fløten til den er halvpisket (myke topper). Reserver kaldt.
- I en annen bolle, pisk mascarponen med sukkeret til det er kremaktig og glatt.
- Tilsett den semi-piskede kremen med omsluttende bevegelser for å beholde luften i blandingen.
- Dypp hele Oreo-kakene raskt i kaffen (ikke bløtlegg) og legg dem på bunnen av en rektangulær form, og danner et jevnt lag.
- Smør et lag av mascarponekremen over kjeksene til de er dekket (ca. 1 cm).
- Dryss en del av de knuste kjeksene over kremen og gjenta enda et lag med informasjonskapsler dynket i kaffe og fløte til de er ferdige (2-3 lag avhengig av høyden på formen).
- Avslutt med et lag krem og dekk med resten av de knuste kjeksene. Dekorer med reserverte Oreo-biter.
- Avkjøl i minst 4 timer, helst 8 timer eller over natten slik at den får kropp og smak.
- Før servering, dryss kakaopulver på toppen med en fin sil.
- Skjær porsjoner med en varm kniv (kjør under varmt vann og tørk) for å oppnå rene kutt.
Full beskrivelse
Opplev en spennende vending på den klassiske tiramisuen med denne kremaktige Oreo-versjonen. Den kombinerer den søte, lett sukkerholdige smaken av Oreo-kjeks med den rike, lette kremaktigheten til mascarpone. Denne desserten er perfekt for å dele, med hver biter som bringer en balanse av aromer og teksturer. Når den er avkjølt, smelter den søte kremen sammen med de kaffe-dynpede kjeksene for en umåtelig tilfredsstillende opplevelse. Laget med omsorg, vil denne tiramisuen forbløffe deg med sin lett kremaktige tekstur og den subtile kaffe- og kakaosmakningen.
