KOKOS OG DULCE DE LECHE KAKE
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 3 egg
- 150 g sukker
- 250 ml melk
- 200 g revet kokos
- 120 g mel
- 10 g bakepulver
- Fyll: 300 g wienerbrød dulce de leche
- Valgfritt: kokos til å dekorere
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Pisk eggene med sukkeret til blandingen er klar og luftig.
- Tilsett melk og revet kokos, og rør til homogen.
- Tilsett siktet mel og bakepulver, og rør forsiktig til det er godt blandet.
- Hell i en smurt form.
- Stek ved 180°C i 35–40 minutter, eller til en spiker kommer ut ren.
- La avkjøles godt før skjæring for å bevare fuktigheten.
- Åpne kaken i to og fyll med dulce de leche.
- Dekk med mer dulce de leche og ekstra kokos for en ekstra søt finish.
Full beskrivelse
Denne fuktige og svampete kokoskaken er en himmel på smaksleppene, med en rik, tropisk kokosaroma som perfekt balanserer med den søte, cremete dulce de leche-fyllen. Perfekt for bursdager eller som en spesiell dessert, tilbyr hver biss av denne kaken en rik, søt smak og en tekstur som er både luftig og fylt. Tips: For en mer intens kokosaroma, bløtlegg kokosnøtten i melk 10 minutter på forhånd.
