Hjemmelaget eple- og bjørnebærcrumble
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 120 g hvetemel
- 60 g melis
- 60 g kaldt smør
- 300 g Braeburn-epler
- 30 g smør til frukten
- 30 g Demerara brunt sukker
- 120 g friske bjørnebær
- ¼ teskje malt kanel
- Vaniljeis til servering
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 190°C. I en stor bolle blander du mel, melis og kaldt smør til du har en sandaktig tekstur. Fordel blandingen på et brett og stek i 15 minutter eller til den er gylden.
- Skrell, kjernehus og skjær eplene i biter. I en stekepanne på middels varme, smelt smøret og tilsett brunt sukker. Kok eplene i 3-4 minutter til de begynner å bli myke.
- Tilsett bjørnebær og kanel i pannen, og kok 2-3 minutter til til fruktene er møre, men holder formen.
- Legg den varme frukten i individuelle beholdere, dekk med den sprø blandingen og stek i ytterligere 5-10 minutter til den er gjennomvarme.
- Server umiddelbart sammen med en kule vaniljeis.
Full beskrivelse
Oppdag gleden av en hjemmelaget crumble som kombinerer sødmen til Braeburn-epler med den intense smaken av friske bjørnebær. Det knasende belegget av smør, mel og sukker gir en uimotståelig tekstur som står i kontrast til fruktens saftighet. Hver bit fremkaller varme aromaer av kanel og et snev av brunt sukker som forsterker smaken. Denne desserten er ideell for å nyte varm, forhøyet med en skje med vaniljeis, og skaper en sanseopplevelse uten sidestykke. Tips: Sørg for at frukten er gjennomkokt for maksimal saftighet og smak.
