Friske agurkruller med kremet fyll
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 2 store agurker
- 150 g kremost
- 1 ts hakket fersk dill
- 1 ts hakket gressløk
- Salt og pepper etter smak
- Valgfritt: 50 g røkelaks i tynne strimler
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Vask agurkene og skjær endene.
- Skjær agurkene i tynne skiver på langs med en mandolin eller veldig skarp kniv.
- Tørk arkene lett med absorberende papir for å fjerne overflødig vann.
- I en bolle blander du kremosten med dill, gressløk, salt og pepper til du får en homogen krem.
- Legg eventuelt tynne strimler av røkelaks i osteblandingen eller legg dem på agurkskiven.
- Legg en teskje av blandingen på den ene enden av hver agurkskive.
- Rull agurken forsiktig fra den fylte enden til den danner en rull.
- Legg rullene på en tallerken på en ryddig måte.
- Avkjøl 10–15 minutter før servering for å stivne og avkjøle.
- Server som en elegant forrett eller sunn snack, pynt med kvister av friske urter.
Full beskrivelse
Lette og friske agurkruller, fylt med en kremet blanding av ost og urter. Denne elegante forretten kombinerer den friske, kjølige smaken av agurk med den subtile aromatikken av dill og gressløk, og gir en rik, cremet tekstur. Ideell som en sunn forrett, elegant aperitiff eller forfriskende snacks til møter og arrangementer. For en ekstra dimensjon, kan røkelaks legges til for en smak av havet. Perfekt for å vekke smakene og forfriske sinnene.
