Ferske vietnamesiske rundstykker med kremet peanøttsaus
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 8 ark rispapir
- 50 g kokte risnudler
- 50 g revet gulrot
- 50 g julienert agurk
- 20 g friske mynteblader
- 20 g friske korianderblader
- 50 g bønnespirer
- 50 ml peanøttsaus
- 1 ts soyasaus
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bløtlegg rispapirarkene i varmt vann i 20 sekunder.
- Tøm forsiktig og legg på en ren overflate.
- Legg et lag med kokte risnudler i midten.
- Legg gulrot, agurk, spirer og urteblader på nudlene.
- Rull opp sidekantene og deretter stramt for å danne rullen.
- Gjenta med resten av risbladene og fyllet.
- Bland peanøttsausen med soyasausen til du får en kremet konsistens.
- Server rundstykkene akkompagnert av peanøttsausen.
Full beskrivelse
Dette vietnamesiske klassikeren bringer en symfoni av friske grønnsaker og risnudler, elegant pakket i rispapir. Den kremete peanøttsausen, beriket med soyasaus, tilfører en dyptgående smak som komplementerer de friske, sprudlende fylleskapskomponentene. Med en balanse av teksturer og aromer, er disse rundstykkene en forfriskende forret som vil fange dine sanser. Tips: sørg for å rulle stramt for å holde fyllingen på plass, og nyd den kremete sausen som en perfekt akkompagnement.
