Sprø spinat og linsestaver
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g kokte linser
- 150 g hakket fersk spinat
- 50 g brødsmuler
- 30 g revet parmesanost
- 1 stort egg
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts olivenolje (5 ml)
- Salt og pepper etter smak
- Valgfritt: sesamfrø til dekorasjon
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og gjør klar et brett med smørepapir.
- Vask og finhakk spinaten.
- Mos de kokte linsene lett i en stor bolle med en gaffel eller prosessor til du får en grov pasta.
- Tilsett hakket spinat, parmesanost, egg, hvitløk, salt og pepper. Bland til alle ingrediensene er integrert.
- Tilsett brødsmulene litt etter litt til blandingen har konsistens til å danne staver.
- Med litt fuktige hender danner du pinner som er omtrent 8 cm lange og 1–2 cm tykke.
- Plasser pinnene på det forberedte brettet, og la det være mellomrom.
- Dryss eventuelt sesamfrø på toppen.
- Stek i 15–20 minutter, snu halvveis, til de er gyldne og sprø på utsiden.
- La avkjøles litt før servering.
- Server med yoghurtsaus, lett majones eller dip etter eget valg.
Full beskrivelse
Nyd den gyldne og sprøheten til disse spinat- og linsestavene, perfekte som en sunn forrett eller næringsrik mellommåltid. Rike på fiber og smak, tilberedes enkelt og er svært allsidige. Den subtile aromen av parmesanost og hvitløk, kombinert med den knasende teksturen av brødsmulene, gir en unik opplevelse. For beste resultat, sørg for at stavene er godt dekket med sesamfrø for ekstra smak og tekstur. Perfekt for å imponere på møter og arrangementer.
