Deilig vegetarisk bønnekarri
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 15 ml vegetabilsk olje
- 1 løk finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 del ingefær
- 1 pakke koriander
- 5 ml spisskummen
- 5 ml paprika
- 10 ml garam masala
- 400 g hakkede tomater
- 400 g bønner
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels lav varme. Når oljen er varm, tilsett løken og en klype salt. Stek sakte i 5-7 minutter, eller til løken er myk og farget gulbrun.
- Tilsett hvitløk, ingefær og koriander, og stek i ytterligere 2 minutter, eller til du kan lukte aromene.
- Tilsett spisskummen, paprika og garam masala, og stek i 1 minutt til krydderne er parfymerte.
- Hell de hakkede tomatene og bønnene i vannet, og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i 15 minutter, eller til karrien er tykk og bønnene er kremete.
- Smak til med salt og pepper etter behov. Server med basmatiris og korianderblader.
Full beskrivelse
Oppdag den uimotståelige smaken av denne bønnekarrien, med aromatiske krydder, friske tomater og kremete bønner. Denne retten er en himmel på tungen, hvor den rike, kremete teksturen av bønnerne balanserer perfekt med den friske, syrlige smaken av tomater og den komplekse, varme aromaen av koriander, ingefær og garam masala. Enkel å tilberede, ideell for en deilig og sunn middag. Tips: La krydder og ingredienserne ha tid til å utvikle smakene for et dyptere kulinarisk opplevelse. Server med basmatiris og friske korianderblader for en autentisk, indisk rett.
