Deilig fetaost Shakshuka
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 store egg
- 45 ml tomatsaus
- 15 ml olivenolje
- 1 løk hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 200 g revne gulrøtter
- 1/4 kopp smuldret fetaost
- 1/2 rød paprika hakket
- 5 ml malt spisskummen
- 1/10 ml salt
- 1/10 ml malt svart pepper
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm olivenoljen i en stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett hakket løk og hvitløk. Rør i 5 minutter til de er lysgule og duften fyller kjøkkenet.
- Tilsett revet gulrot, hakket rød pepper, spisskummen, salt og pepper. Kok til de er møre, ca 5 minutter.
- Tilsett tomatsausen og kok i ytterligere 5 minutter, eller til sausen er konsentrert og aromatisk.
- Lag små brønner i blandingen og pisk eggene individuelt inn i hvert enkelt.
- Dekk til pannen og stek på lav varme til eggene er stivnet til ønsket ferdighet, ca 5-7 minutter.
- Dryss over smuldret fetaost før servering.
Full beskrivelse
Denne Shakshuka med fetaost er en vakker fusjon av tradisjonelle smaker og moderne flair. Med en rik blanding av aromatiske løk, søt gulrot og frisk rød pepper, bygger denne retten på en tomatsaus som er både dypt og kompleks. Fetaostens smuldrende tekstur og mild sursmak balanserer perfekt med de stive eggene. Denne enkle, men sofistikerte retten er en fest for smaksløpet og enkel å lage, og vil fengsle alle som prøver den. For beste resultat, server varm og nyfikne gester vil be om mer.
