Burrata og tomatbruschetta
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 skiver hvitløksbrød
- 200 g burrata
- 4 cherrytomater, delt i to
- 30 ml ekstra virgin olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 15 ml frisk basilikum, hakket
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Rist hvitløksbrødet i ovnen til det er gyldent og knasende, ca. 5-7 minutter.
- I mellomtiden, blander du olivenolje, finhakket hvitløk, basilikum, salt og pepper i en bolle.
- Legg burrataen på en tallerken og dekk med den aromatiske olivenoljeblandingen.
- Server burratablandingen på ristet brød og pynt med halverte cherrytomater.
Full beskrivelse
Denne burrata og tomatbruschettaen er en himmelisk blanding av ristet hvitløksbrød, kremet burrata og friske cherrytomater. Den italienske retten tilbyr en perfekt balanse mellom den knasende, krydret brødet og burrataens myke, kremete tekstur. Den aromatiske blandingen av finhakket hvitløk og frisk basilikum beriker smaken, mens ekstra virgin olivenolje gir en rik, fruktig undertone. Perfekt som en forrett eller en lett forløper, denne retten vil fortrylle smakene med sine rike, harmoniske smaker.
