Bringebær og sjokolade Mille-Feuille

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 2 ark butterdeig
• 200 g friske bringebær
• 250 g kremost
• 100 g sukker
• 30 ml melk
• 200 g smeltesjokolade
• 15 ml smør
• Pulverisert sukker til pynt

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 200°C. Fordel butterdeigsplatene på et brett kledd med bakepapir.
2. Prikk med en gaffel og stek i 15 minutter til den er gylden. La avkjøles.
3. Til sjokoladekremen smelter du fondantsjokoladen med smøret i en bain-marie. La avkjøles.
4. Pisk kremost, sukker og melk til du får en jevn krem.
5. Sett sammen et lag med butterdeig, fordel et lag med kremost og strø over friske bringebær.
6. Legg på enda et lag med sjokolade og bringebærkrem.
7. Gjenta lagene til du er ferdig med ingrediensene, avslutt med sjokoladekrem.
8. Pynt med melis og friske bringebær før servering.