BBQ Pork Sloppy Joes: Deilig og enkel å tilberede

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 200 g poteter
• 1 rødløk
• 2 fedd hvitløk
• 1 lima
• 2 hamburgerboller
• 450 g kvernet svinekjøtt
• 200 ml BBQ saus
• 15 ml varm saus
• 30 ml tomatsaus
• 5 ml sukker
• 30 ml vegetabilsk olje
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 450°F. Vask og tørk potetene. Skjær i 1 cm tykke skiver. Kast potetene på en bakeplate med olje, salt og pepper. Stek til de er gyldne og møre, 20 til 25 minutter.
2. Skjær i mellomtiden løken i tynne strimler (ca. ¼ kopp) og hakk resten. Finhakk hvitløken. Press saften fra halvparten av limen i en bolle.
3. Skjær brødene i to. Tilsett 1 ss smør i en bolle og smelt i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Pensle brødene med det smeltede smøret.
4. I en bolle med sitronsaft, tilsett løkstrimlene, sukker og salt. Rør og sett til side for sylting.
5. Varm en skvett olje i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett den hakkede løken og stek til den er myk, 4 til 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder.
6. Tilsett svinekjøttet og stek til det er brunt og gjennomstekt, 4 til 6 minutter. I en bolle blander du BBQ-saus, syltet løkjuice, tomatsaus, sukker og vann. Legg i pannen med kjøttet og stek til det tykner, 2-3 minutter. Krydre etter smak.
7. Rist brødene i ovnen til de er gyldenbrune, 3 til 5 minutter. Fyll bollene med BBQ-kjøtt, syltet løk og varm saus. Server med bakte poteter.