Vietnamese noedelsoep met kippenbouillon (Pho Ga)
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1,5 liter kippenbouillon
- 200 gram rijstnoedels
- 2 kipfilets in reepjes gesneden
- 30 ml vissaus
- 5 ml suiker
- 5 ml geraspte gember
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- verse koriander
- Gehakte groene uien
- Citroen
- Zout en peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de kippenbouillon met de gember, knoflook, vissaus en suiker
- Kook de kipfilets in bouillon tot ze gaar zijn
- Kook rijstnoedels volgens de instructies van de fabrikant
- Serveer de soep in kommen, voeg de noedels, de kip toe en garneer met koriander, groene uien en een beetje citroen
- Breng op smaak met zout en peper
Volledige beschrijving
Een traditionele Vietnamese soep die de delicate smaak van kippenbouillon combineert met rijstnoedels. Deze soep is perfect als een geruststellend en smakelijk voorgerecht, ideaal voor elke gelegenheid. Voeg koriander, groene uien en limoen toe voor een frisse toets.
