Tarte Tatin met appel en kaneel
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 4 gouden appels
- 150 g bruine suiker
- 50 g boter
- 5 ml kaneelpoeder
- 1 vel kruimeldeeg
- Een paar druppels citroensap
- Wat verse muntblaadjes om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de bruine suiker toe en kook tot het een diep goudbruine karamel vormt.
- Voeg het citroensap toe, vermeng goed en voeg de in vieren gesneden appels en kaneel toe.
- Kook de appels op laag vuur tot ze zacht zijn en een goudbruine glans hebben, ongeveer 10 minuten.
- Haal de pan van het vuur en plaats het zanddeeg eroverheen, waarbij u de randen naar binnen drukt om de appels te omklemmen.
- Bak gedurende 25-30 minuten of tot het deeg een goudbruine tint heeft en de appels volledig gedaan zijn.
- Laat de tarte een paar minuten afkoelen voordat u het voorzichtig uit de vorm haalt.
- Serveer warm, versier met verse muntblaadjes voor een frisse aroma-toets.
Volledige beschrijving
Ontdek de klassieke Franse taart die de zoetheid van gekarameliseerde appels verenigt met een zacht zanddeegkorst. Deze tarte Tatin verheerlijkt de rijke aromen van gouden appels en kaneel, gecreëerd in een perfecte balans van zoetheid en subtiele specerijen. De appels worden langzaam gekookt tot ze zacht en goudbruin zijn, terwijl de boter en suiker een onvergetelijke karamelvulling creëren. Deze taart is een meesterwerk van smaak en textuur, ideaal om te genieten op een koele avond of als een opvallende afsluiting van een maaltijd. Laat u verrassen door de elegante presentatie en de rijke, warme smaken die elke hapje een onvergetelijke ervaring maken.
