Appeltaart Tatin met Créme Fraîche
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 6 Gouden appels, geschild en in vieren
- 200 gram bruine suiker
- 50 gram ongezouten boter
- 1 bevroren bladerdeegkorst
- 1 snufje gemalen kaneel
- 15 ml citroensap
- 100 gram crème fraîche
- een snufje zout
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Meng in een grote koekenpan bruine suiker en boter op middelhoog vuur tot de suiker oplost en een gouden karamel vormt.
- Voeg de appels, kaneel en een snufje zout toe en kook tot de appels zacht beginnen te worden.
- Haal van het vuur en plaats de bladerdeegkorst over de appels, druk de randen lichtjes aan.
- Bak gedurende 25 minuten tot het bladerdeeg goudbruin is.
- Laat afkoelen voordat je de cake op een bord draait.
- Serveer met een klodder crème fraîche
Volledige beschrijving
Deze Franse Caramel Appeltaart is een klassiek dessert dat de perfecte zoetheid van gekarameliseerde appels combineert met de zachtheid van koude room. Het is een gemakkelijk te bereiden dessert, ideaal als afsluiting van een familiemaaltijd of voor een speciale gelegenheid. De knapperige textuur van de korst
