Tandoori Kipspiesjes - traditioneel recept
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 30 ml olijfolie
- 30 ml natuurlijke yoghurt
- 15 ml tandooripoeder
- 5 ml geraspte gember
- 5 ml knoflookpoeder
- 5 ml komijn
- 15 ml gehakte koriander
- Zout naar smaak
- Sap van 1 citroen
- houten spiesjes
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng in een grote kom de olijfolie, yoghurt, tandooripoeder, gember, knoflookpoeder, komijn en koriander. Voeg naar smaak zout en citroensap toe. Meng goed om te combineren.
- Voeg de kipfiletblokjes toe aan de kom en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is met het kruidenmengsel. Marineer minimaal 1 uur in de koelkast, of een hele nacht voor een intensere smaak.
- Week de houten spiesjes gedurende 30 minuten in water om te voorkomen dat ze door de hitte verbranden.
- Rijg de kipblokjes aan de spiesjes, zorgend voor ruimte tussen elk stuk voor gelijkmatige gaarheid.
- Gril de spiesjes op een hete grill gedurende 10-12 minuten, af en toe draaiend, tot de kip gaar en lichtbruin is.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, aromatische smaken van dit heerlijke tandoori kipspiesrecept. De kipfilet, gesneden in blokjes, wordt gemarineerd in een mix van tandooripoeder, gember, knoflookpoeder en koriander, gecombineerd met de rijke textuur van natuurlijke yoghurt en de frisse zuurheid van citroensap. Deze marinade zorgt voor een smaakexplosie van warme, kruidige aromen en een licht geroosterde textuur. Perfect gegrild, worden de kipblokjes op houten spiesjes rijp gemaakt, waarbij de smaken zich verenigen tot een perfecte balans van smaak en textuur. Geniet van deze smaakvolle kipspiesjes met basmatirijst of een frisse salade voor een onvergetelijke maaltijd.
