Huisgemaakte BBQ-varkensribbetjes
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 kg varkensribbetjes
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zoete paprika
- 200 ml barbecuesaus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Droog de ribben met absorberend papier en plaats ze op een ovenvaste schaal.
- Kruid de ribben aan beide kanten met zout, peper, knoflookpoeder en zoete paprika.
- Bedek de bakplaat met aluminiumfolie en zet de randen vast om vocht vast te houden.
- Bak gedurende 45 minuten zodat het vlees zacht wordt.
- Terwijl ze koken, meng je de barbecuesaus, honing en mosterd in een kom tot alles gemengd is.
- Verwijder de aluminiumfolie voorzichtig om brandwonden te voorkomen.
- Bestrijk de ribben met een ruime hoeveelheid barbecuesaus met een kookkwast.
- Bak opnieuw gedurende 10 minuten, draai de ribben om en verdeel meer saus.
- Bak nog 10 minuten om het oppervlak te karameliseren.
- Haal het uit de oven en laat 5 minuten rusten om de interne sappen te behouden.
- Serveer warm met extra barbecuesaus er bovenop.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke, rokerige smaken van sappige en malse varkensribbetjes, omhuld met een huisgemaakte barbecuesaus, honing en mosterd. Deze ribbetjes worden langzaam gebakken tot ze een perfect gekarameliseerd glazuur hebben. Geniet van de rijke aromen van knoflook en zoete paprika, die samen met de honing een onvergetelijke smaakcombinatie creëren. Deze ribbetjes zijn ideaal voor een gezellige avond met familie en vrienden, waarbij elke hap een verrukkelijk aroma en smaak oproept. Zorg ervoor dat je ze laat rusten voor een perfecte textuur en sappigheid.
