Spinaziesticks gevuld met rijst en kaas
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g verse spinazie
- 150 g gekookte rijst
- 50 g geraspte kaas (Parmezaanse kaas of mozzarella)
- 1 groot ei
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel olijfolie (5 ml)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: nootmuskaat naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Was de spinazie, snij hem fijn en verwijder de dikke stelen.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut totdat hij aangenaam ruikt.
- Voeg de spinazie toe en kook tot het ingedikt en gaar is, ongeveer 3-4 minuten. Laat iets afkoelen.
- Meng in een kom de gekookte rijst, kaas, gebakken spinazie, ei, zout, peper en nootmuskaat indien gewenst tot een glad mengsel.
- Vorm kleine porties van het mengsel tot staafjes van ongeveer 5 cm lengte.
- Verwarm de oven voor op 180°C en plaats de poten op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak gedurende 15-20 minuten of totdat ze goudbruin en stevig aanvoelen. Controleer na 15 minuten en roter de poten indien nodig voor gelijkmatige brading.
- Serveer warm, vergezeld van yoghurtsaus, lichte mayonaise of je favoriete dip.
Volledige beschrijving
Ontdek de verrukkelijke mix van smaken en texturen in deze spinaziesticks, gevuld met zacht gekookte rijst en smeltende kaas. De krokante buitenkant contrasteert met het zachte binnenste, terwijl de fijne knoflook en Parmezaanse kaas een aromatische diepte toevoegen. Perfect voor een gezellige avond of een gezonde snack, deze sticks zijn een smaakexplosie die je zeker niet wilt missen. Probeer ze uit met een lichte yoghurtsaus of je favoriete dip voor een extra dimensie.
