Spaanse vijgen- en amandelballetjes
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 100 g almendra's
- 500 g vijgen
- 85 g gedroogde abrikozen
- 50 g gedroogde veenbessen
- 15 ml cognac
- 15 ml lichte honing
- 5 ml kruidnagelextract
- 100 g sesamzaadjes
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng de amandelen in een keukenmachine tot de meeste fijngehakt zijn.
- Giet de amandelen in een grote kom.
- Snijd de vijgen grof.
- Meng de vijgen tot je een gladde, plakkerige pasta krijgt.
- Voeg de gedroogde abrikozen, veenbessen, cognac, honing en kruidnagel toe aan de amandelen.
- Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Voeg de sesamzaadjes toe en meng opnieuw.
- Maak kleine ballen en rol ze in extra amandelen voor een knapperige buitenkant.
- Laten ze minstens 30 minuten in de koelkast afkoelen om de smaken te laten samensmelten.
Volledige beschrijving
Ontdek de authentieke Spaanse smaak met deze heerlijke vijgen- en amandelballetjes. Deze dessert combineert fijngehakte amandelen met een plakkerige mix van vijgen en gedroogde abrikozen, afgewerkt met een subtiele hint van cognac en honing. De zachte vijgen en de kruidige amandelen creëren een perfecte balans, terwijl de sesamzaadjes een knapperige textuur toevoegen. Idealiter genoten bij een koude drank, bieden deze balletjes een rijke en aromatische ervaring. Probeer ze voor een unieke smaakreis die elke gelegenheid verrijkt.
