Spaanse rijst met garnalen: intense smaak in één pan
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 gesneden ui (70 g)
- 2 rode paprika's, in plakjes (85g)
- 2 groene paprika's, in plakjes (63 g)
- 50 gram chorizo
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (10 ml)
- 15 ml olijfolie
- 250 gram basmatirijst
- 400 g tomaten uit blik
- 200 g poten
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kook water.
- In een koekenpan met antiaanbaklaag of ondiepe koekenpan met deksel fruit je de ui, paprika, chorizo en knoflook in de olie op hoog vuur gedurende 3 minuten, totdat de ui glanzend en de chorizo licht geroosterd is.
- Voeg de rijst en de gehakte tomaten toe met 500 ml kokend water, dek af en kook op hoog vuur gedurende 12 minuten, totdat de rijst bijna gaar is en de saus dikker wordt.
- Roer de garnalen erdoor en voeg nog wat water toe als de rijst er droog uitziet. Kook nog een minuut tot de garnalen roze zijn en de rijst gaar is.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke harmonie van basmatirijst gekookt met zachtjes geroosterde garnalen, smakelijke paprika's en de rijke, kruidige chorizo. Dit traditionele gerecht, bereid in één pan, belooft een explosie van smaken en aromen. De combinatie van de zachte rijst, de zure tomaten en de kruidige chorizo creëert een onvergetelijk culinair avontuur. Bereid in slechts 25 minuten, is dit gerecht ideaal voor een snelle maaltijd die je hart en ziel warm maakt. Geniet van de aromatische geur en de rijke textuur, terwijl je de smaakvolle saus geniet die de rijst en garnalen omhult.
