Kippasta met gekarameliseerde ui
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 30 ml boter
- 2 uien gehakt
- 4 liter kippenbouillon
- 1,5 kg kipfilet
- 4 kg aardappelen
- 30 ml zout
- 15 ml zwarte peper
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden C.
- Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur; voeg de gehakte uien toe.
- Kook en roer tot de uien zacht en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
- Breng kippenbouillon aan de kook in een grote pan; voeg de kipfilets toe.
- Zet het vuur lager en laat sudderen tot de kip in het midden niet meer roze is, ongeveer 20 minuten. Haal van het vuur.
- Pers de aardappelen uit met een elektrische sapcentrifuge; Doe de gedroogde aardappelpulp in een kom en gooi het sap weg.
- Voeg zout en peper toe aan aardappelen; Voeg voldoende gereserveerde bouillon toe om de consistentie van havermout te bereiken.
- Verdeel de helft van het aardappelmengsel gelijkmatig in de voorbereide pan.
- Verdeel de gekookte kipfilet gelijkmatig over de aardappelen; Verdeel de gekarameliseerde ui gelijkmatig over de kip.
- Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 1 uur.
- Kippenbouillon opnieuw opwarmen; giet naar smaak over individuele porties.
Volledige beschrijving
Ontdek de traditionele smaak met onze Kippasta met Gekarameliseerde Ui. Deze heerlijke maaltijd marieert gesmolten boter met zacht gekarameliseerde uien, die een rijke, zoete aroma aan de sappige kipfilets toevoegen. Het recept omvat een vleugje zout en zwarte peper om de smaken te versterken. Bereid in de oven tot goudbruin, biedt deze maaltijd een warme en troostende ervaring, perfect voor een rustige avond thuis.
