Kip gevuld met spinazie en fetakaas
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 150 g verse spinazie
- 100 g fetakaas
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Was en droog de verse spinazie.
- Verhit in een grote koekenpan een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot het zijn aroma vrijgeeft. Voeg de spinazie toe en bak 3-4 minuten, of tot hij geslonken is. Laat afkoelen.
- Meng de afgekoelde spinazie met de verkruimelde fetakaas in een kom. Zorg ervoor dat het mengsel goed geïntegreerd is.
- Maak met een mes een horizontale snede in het midden van elke kipfilet, zodat er een zak ontstaat. Vul elke borst met het spinazie-fetamengsel. Gebruik indien nodig tandenstokers om de borsten te sluiten, zodat de vulling niet ontsnapt.
- Leg de gevulde borsten in een ovenschaal, besprenkel met de resterende olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Bak gedurende 25-30 minuten of tot de kip gaar is en goudbruin aan de oppervlakte. Controleer het koken met een keukenthermometer; de kip moet binnen een temperatuur van 75°C bereiken.
- Verwijder de eetstokjes voor het serveren. Serveer de gevulde borsten warm, vergezeld van aardappelpuree, gestoomde groenten of een frisse salade om de maaltijd compleet te maken.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke smaken van sappige kipfilets, opgefrischt met de zachte textuur van gebakken spinazie en de romige, zoute smaak van fetakaas. Deze combinatie van magere eiwitten, verse groenten en rijke kaas wordt goudbruin gebakken, waardoor een aromatische, luchtige maaltijd ontstaat. Perfect voor een voedzame lunch, diner of een elegante maaltijd, waarbij de subtiele knoflookaroma's de smaakprofielen verrijken en de textuur een verrassende verrassing biedt. Geniet van de warmte en het comfort van dit gerecht, dat eenvoudig te maken is en je hart en smaakpapillen zal verheugen.
