Kikker in het gat: Brits traditioneel
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 8 worsten
- 45 ml plantaardige olie
- 100 g gewone bloem
- 2 middelgrote eieren
- 15 ml geraspte mierikswortel
- 225 ml melk
- 200 g tomatenkers
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C/hetelucht 180°C/gasstand 6.
- Bak de worstjes in een pan met antiaanbaklaag goudbruin.
- Giet plantaardige olie in een braadpan van 30 x 25 x 6 cm diep.
- Verwarm de bakplaat gedurende 5 minuten in de oven.
- Meng de bloem, eieren, geraspte mierikswortel en melk tot een gladde deeg.
- Giet het deeg over de warme olie in de bakplaat.
- Voeg de goudbruin gebakken worstjes aan de pudding toe.
- Bak in de oven tot de pudding opgeblazen en goudbruin is, ongeveer 25 minuten.
- Voeg de tomatenkers toe en bak nog 5 minuten tot ze heet zijn.
Volledige beschrijving
Ontdek de klassieke smaak van Groot-Brittannië met onze 'Toad in the Hole'. Dit traditionele en heerlijke recept combineert gebruind varkensvlees met een knapperige, luchtige Yorkshire pudding. De rijke, goudbruine worstjes worden afgewisseld met de zure, zoete tomatenkers, waardoor een perfecte balans van smaken ontstaat. Geniet van de aromatische geur van mierikswortel en de knapperige textuur van de pudding voor een authentieke Britse maaltijd. Tips: Zorg ervoor dat de worstjes goed goudbruin zijn voordat je ze in de puddingbak doet, en houd de pudding warm in de oven tot het serveren voor een knapperige textuur.
