Geroosterde Tonijn Poke Bowl Met Avocado
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 gram verse tonijnlende
- 1 grote avocado, in plakjes gesneden
- 100 gram gekookte quinoa
- 240 ml gekookte edamame
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 15 ml geraspte gember
- 30 ml sojasaus
- 15 ml sesamolie
- 1 limoen, geperst
- Gehakte koriander naar smaak
- Geroosterde sesamzaadjes om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Wrijf de tonijn in met olijfolie, bestrooi met geraspte gember en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de tonijn op een bakplaat en bak gedurende 10-12 minuten, tot hij goudbruin is, knapperig aan de randen en smakelijk ruikt en gaar is.
- Meng de quinoa, edamame en komkommer in een grote kom.
- Voeg de koud geroosterde tonijn, avocado, sojasaus, sesamolie en limoensap toe.
- Meng voorzichtig om alle ingrediënten te integreren.
- Serveer op individuele borden en versier met gehakte koriander en geroosterde sesamzaadjes.
Volledige beschrijving
Duik in een feest van Hawaiiaanse smaken met deze Poke Bowl met gegrilde tonijn en avocado. De sappige textuur van gegrilde tonijn combineert met romige avocado en knapperige quinoa, terwijl verse komkommer en pittige gember een verfrissende toets toevoegen. Sojasaus en sesamolie voegen diepte en een onweerstaanbaar aroma toe, terwijl koriander en geroosterde sesamzaadjes dit levendige en gezonde gerecht versieren. Ideaal voor een voedzame en heerlijke maaltijd die uw zintuigen zal prikkelen.
