Gegrilde auberginerolletjes gevuld met roomkaas
Wat bevat het?
Ingrediënten
- Berenena 250 gr
- Roomkaas 120 gr
- Gehakte knoflook 3 g
- Perejil 5 g
- Olijfolie 15 ml
- Citroen 10 ml
- Zout 1 g
- Peper 0,5 g
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snij de aubergine in dunne plakjes en grill ze met een beetje olie tot ze goudbruin en sappig zijn.
- Meng de roomkaas met citroensap, gehakte knoflook en peterselie tot een glad mengsel.
- Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over elke aubergineplak.
- Oprollen van de gevulde aubergine en op een dienblad leggen.
- Besprenkel de rolletjes voor het serveren met een beetje extra olijfolie voor extra smaak.
Volledige beschrijving
Ontdek de zachte, aromatische wereld van gegrilde aubergine met een romige roomkaas- en kruidenvulling. Deze entree combineert de zachte textuur van de aubergine met de rijke, smaakvolle vulling, verrijkt met de subtiele geur van knoflook en peterselie. Serveer het koud of warm, en geniet van de elegante presentatie en het evenwichtige smaakprofiel. Dit licht, vegetarische gerecht brengt kleur en stijl op je tafel, met een aangename citroenfrisheid die de romige textuur verfijnt.
