Citroenzalm met zachte witte rijst
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 2 zalmfilets
- 1 citroen
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 150 g rijst
- Zout en peper (optioneel)
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C om een gelijkmatige garing van de zalm te garanderen.
- Leg de zalmfilets op een ovenvaste schaal en bestrooi ze aan beide kanten met zout en peper.
- Meng in een kom het citroensap en de schil met de gehakte knoflook en olijfolie.
- Giet de marinade over de zalmfilets en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Bak gedurende 15-18 minuten, tot de zalm zacht en sappig is. Controleer op visuele garing door de zalm licht te draaien; deze moet licht glasachtig en niet rood zijn.
- Kook ondertussen de witte rijst volgens de instructies op de verpakking en houd deze warm.
- Serveer de zalmfilets vergezeld van witte rijst en voeg naar smaak nog wat extra citroen toe.
- Versier met verse kruiden om kleur en frisheid aan het gerecht toe te voegen. (optioneel)
Volledige beschrijving
Heerlijke zalmfilets gebakken met een citrus-citroen-knoflookmarinade, vergezeld van luchtige witte rijst. Dit gerecht combineert gezonde eiwitten en lichte koolhydraten, ideaal voor evenwichtige, snelle en smaakvolle maaltijden. De zalm behoudt zijn sappige textuur, terwijl de citrusnoten en knoflook een frisse, aromatische dimensie toevoegen. De luchtige rijst balanseert de rijke smaken van de zalm, waardoor elk hapje een harmonieuze symfonie van smaken wordt. Voor een extra toets, serveer met verse kruiden voor een frisse afsluiting.
