Churros gevuld met huisgemaakte dulce de leche
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 250 ml water
- 50 g boter
- 1 snufje zout
- 150 g bloem
- 2 eieren
- Olie om te frituren
- Karamel saus
- Suiker en kaneel om te bestrooien
Hoe te bereiden?
Bereiding
- In een pan kook je water met boter en zout tot het kookt.
- Haal van het vuur en voeg de bloem in één keer toe, meng tot er een homogeen deeg ontstaat.
- Laat 5 minuten afkoelen en voeg de eieren één voor één toe, goed mengen.
- Doe het deeg in een spuitzak met een stervormige punt.
- Verhit de olie tot 180°C en vorm de churros op de olie.
- Bak tot ze goudbruin zijn, wat ongeveer 2-3 minuten duurt, en laat ze uitlekken op absorberend papier.
- Vul de churros met dulce de leche met behulp van een spuitzak.
- Bestrooi met suiker en kaneel naar smaak.
- Serveer warm voor een zoete verrassing.
Volledige beschrijving
Ontdek de knapperige buitenkant en de zoet-zure vulling van deze churros, gevuld met rijke, zelfgemaakte dulce de leche. De combinatie van de goudbruine, knapperige buitenkant met de romige, zoete vulling creëert een onvergetelijke smaakervaring. Verwarm de olie tot precies 180°C voor een perfecte textuur en vul de churros met een spuitzak voor een gelijkmatige vulling. Bestrooi met een mix van suiker en kaneel voor een extra dimensie van smaak. Geniet van deze Latijns-Amerikaanse traktatie als ontbijt of tussendoortje, waarbij de aromatische kaneel en de rijke, cremige vulling je hart en ziel verwarmen.
