Aardappelgratin Met Kip
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 800 gram aardappelen
- 3 uien
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 ml kippenbouillon
- 1 potje verse room
- Parmezaanse kaas afdekken
- 4 kipfilets
- 4 spek
- spinazie topping
- Erwten
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
- Kook de aardappelen in gezouten water gedurende 5-8 minuten tot ze stevig zijn.
- Snijd de uien fijn.
- Fruit de uien in een ovenschaal met olijfolie en voeg de kippenbouillon toe; kook op middelhoog vuur tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Giet de aardappelen af en leg ze op de geroosterde uien.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de verse room over de aardappelen tot ze volledig bedekt zijn.
- Rasp de Parmezaanse kaas erboven om een goudbruine en bubbelende topping te vormen.
- Bak onder de grill of op 200°C gedurende 15-20 minuten tot de kaas goudbruin is.
- Kook ondertussen de kipfilets en het spek op middelhoog vuur tot ze goudbruin en sappig zijn.
- Voeg indien gewenst erwten en spinazie toe aan de gratin.
- Serveer warm, vergezeld van de kip en spek.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke romigheid van dit aardappelgratin met kip, waarbij spek en groenten een harmonieuze smaak en knapperige textuur creëren. Dit gerecht, met zijn kruidige aardappelen, zachtjes geroosterde uien en een goudbruine kaaslaag, is een warme en hartverwarmende maaltijd. Geniet van de aromatische mix van Parmezaanse kaas en verse room, terwijl de kipfilets en spek een smaakvolle en sappige afsluiting bieden. Serveer dit heerlijke gerecht met een spinazie- en erwten topping voor een compleet en voedzaam diner.
