타이 라르브 가이(매운 치킨)
무엇이 들어 있나요?
재료
- 잘게 썬 닭가슴살 500그램
- 다진 마늘 2쪽
- 잘게 다진 파 2개
- 생선 소스 10ml
- 간장 15ml
- 흑설탕 5ml
- 고추장 5ml
- 석회수 15ml
- 구워서 잘게 썬 마카다미아 너트 1/960ml
- 잘게 썬 신선한 고수 15ml
- 다진 신선한 민트 15ml
- 얇게 썬 적양파 150그램
- 오이 조각 150그램
- 망고 슬라이스 150그램
- 파인애플 슬라이스 150그램
만드는 방법
준비
- 큰 그릇에 다진 닭고기, 마늘, 파, 액젓, 간장, 황설탕, 고추장, 석회수를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 냉장고에 최소 30분 이상 재워두세요.
- 큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 약간의 올리브 오일을 데우고 닭고기 혼합물을 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 약 5~7분이 소요됩니다.
- 살짝 식혀주세요.
- 그릇에 적양파, 오이, 망고, 파인애플을 섞습니다.
- 야채와 함께 접시에 닭고기를 담고 마카다미아 너트, 고수, 신선한 민트를 뿌립니다.
전체 설명
양념된 닭고기의 강렬한 맛과 야채의 신선함, 소스의 독특한 매콤함이 어우러진 맛있는 태국 요리입니다. 전채 요리나 메인 요리로 딱 맞습니다. 마늘과 파의 향기가 고소한 닭고기와 섞여, 마카다미아 너트의 부드러운 질감과 고수의 신선한 향이 더해져 입안에 풍부한 맛을 선사합니다. 망고와 파인애플의 달콤함이 고추장의 매콤함을 완벽하게 균형 있게 조화시켜, 각 입맛을 만족시키는 맛을 자랑합니다. 꼭 먹어보세요!
