세라노 햄을 곁들인 차가운 멜론 수프
무엇이 들어 있나요?
재료
- 중간 크기 멜론 1개
- 세라노 햄 4조각
- 천연 요거트 1개
- 올리브 오일 1테이블스푼
- 소금과 후추
만드는 방법
준비
- 멜론 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 과육을 균일한 입방체로 자릅니다.
- 요거트, 올리브 오일 한 스푼과 함께 큐브를 믹서기에 넣습니다.
- 부드럽고 균질한 크림이 나올 때까지 소금과 후추를 조금 추가하여 맛을 보고 섞습니다.
- 필요한 경우 양념을 조절하면서 몇 초 더 두들겨 잘 섞이도록 합니다.
- 아주 차갑게 드시고 신선도를 높이려면 수프를 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.
- 기름을 두르지 않은 프라이팬에 햄 조각을 바삭해질 때까지 살짝 굽습니다. 흡수성 종이를 제거하고 물기를 빼십시오.
- 차가운 수프를 개별 그릇에 붓고 그 위에 햄 조각을 배열한 다음 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다.
- 차갑고 크리미한 수프와 바삭바삭한 햄의 대비를 즐기려면 바로 드세요.
전체 설명
천연 요거트를 곁들인 차갑고 상큼한 휘핑 멜론 수프에 바삭바삭한 세라노 햄이 곁들여집니다. 과일의 자연스러운 단맛과 햄의 염분을 결합하여 풍미와 질감의 대조를 이루며 여름 전채 요리나 가벼운 식전주로 이상적입니다. 이 수프는 멜론의 신선한 맛과 세라노 햄의 풍부한 향기를 조화롭게 섞어, 입안에 즉각적인 신선함과 즐거움을 선사합니다. 멜론의 상큼한 향과 요거트의 부드러운 크림이 만나며, 햄의 바삭함이 이 수프의 마무리를 완벽하게 꾸며줍니다. 차갑게 제공할 때 가장 맛을 살리며, 여름날에는 더욱 매력적인 한 그릇입니다.
