밤과 염소 치즈 타르트
무엇이 들어 있나요?
재료
- 마리아형 쿠키 200g
- 녹인 버터 75g
- 익히고 껍질을 벗긴 밤 300g
- 부드러운 염소 치즈 200g
- 계란 4개
- 설탕 100g
- 바닐라 추출물 5ml
- 갈은 육두구 5ml
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하고 스프링폼 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 푸드 프로세서에서 쿠키를 고운 가루로 갈아서 녹인 버터와 섞으세요.
- 이 혼합물을 준비된 팬 바닥에 누르고 충전물을 준비하는 동안 냉장 보관하세요.
- 큰 그릇에 밤, 염소 치즈, 달걀, 설탕, 바닐라 추출물, 육두구를 함께 휘젓습니다.
- 이 혼합물을 비스킷 베이스 위에 붓고 40-45분 동안 또는 단단해질 때까지 굽습니다.
- 성형을 풀고 서빙하기 전에 식혀주세요.
전체 설명
익힌 밤의 달콤함과 염소치즈의 강렬한 맛이 어우러진 맛있는 케이크로 디저트나 간식으로 딱 맞습니다. 쿠키 베이스와 육두구의 감촉이 어우러진 이 디저트는 프랑스 페이스트리의 고전이 되었습니다.
