파스타와 피자에 이상적인 홈메이드 토마토 소스
무엇이 들어 있나요?
재료
- 잘 익은 토마토 1kg
- 중간 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 월계수 잎 1개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금, 설탕, 후추 맛
- 오레가노 또는 바질(선택사항)
만드는 방법
준비
- 토마토를 끓는 물에 30초 정도 데친 후 꺼내서 껍질을 벗겨주세요.
- 양파와 마늘을 잘게 썬다.
- 냄비에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
- 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 다진 마늘을 넣고 타지 않게 1분간 더 조리하세요.
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토, 베이 리프, 소금 및 설탕 한 꼬집을 추가합니다. 잘 섞는다.
- 눌어붙지 않도록 가끔 저어주면서 중약불로 40분 동안 끓입니다.
- 베이 리프를 제거하십시오.
- 더 고운 질감을 원한다면 소스를 섞으세요.
- 오레가노나 바질을 넣고 섞은 뒤 소금과 후추로 양념을 조절하세요.
- 멸균된 병에 보관하거나 즉시 사용하십시오.
전체 설명
이 홈메이드 토마토 소스는 파스타, 피자, 라자냐 또는 스튜에 완벽한 선택입니다. 잘 익은 토마토, 양파, 마늘과 바질이나 오레가노 같은 허브를 사용하여 강렬하고 자연스러운 맛을 선사합니다. 토마토의 달콤함과 허브의 향기가 조화를 이루며, 소스의 질감은 부드럽고 풍성합니다. 항아리에 보관하거나 즉시 사용하여 새로운 맛의 세계를 경험해 보세요.
