숟가락에 담긴 페루 세비체
무엇이 들어 있나요?
재료
- 큐브로 자른 신선한 흰살 생선 150g
- 레몬즙 2큰술(30ml)
- 잘게 다진 적양파 1/2개 (50g)
- 핫 칠리 1/2개(옵션)
- 다진 고수 1큰술(10g)
- 소금과 후추 맛
만드는 방법
준비
- 생선을 그릇에 넣고 레몬즙으로 덮습니다.
- 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하고 10분간 재워둡니다.
- 양파와 다진 고추를 추가하고 부드럽게 섞습니다.
- 신선한 다진 고수를 넣고 가볍게 섞습니다.
- 개별 프리젠테이션 스푼에 세비체를 나눠주세요.
- 차갑고 신선한 스타터로 즉시 제공됩니다.
전체 설명
클래식 페루 세비체는 신선한 흰살 생선을 레몬즙과 고수의 산미가 섞인 소스와 함께 신선하고 산미가 강한 레시피로, 작은 스푼에 담겨 제공됩니다. 적양파의 부드러운 신맛과 선택적인 핫 칠리의 향긋한 불꽃이 섞여, 입안에 새로운 맛의 세계를 엽니다. 이벤트 및 케이터링을 위한 애피타이저 또는 커버로 이상적입니다. 차갑게 제공되어 신선한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
