클래식하고 달콤한 홈메이드 에그플랜
무엇이 들어 있나요?
재료
- 우유 500ml
- 계란 4개
- 설탕 100g
- 바닐라 에센스 1티스푼
- 카라멜용 설탕 50g
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C로 예열하고 개별 틀이나 큰 틀을 준비하세요.
- 냄비에 설탕 50g을 중불로 녹여 황금색 캐러멜이 나올 때까지 타지 않도록 조심하세요.
- 캐러멜을 틀 바닥에 조심스럽게 붓고 고르게 덮습니다.
- 남은 설탕과 바닐라 에센스로 계란을 균질하고 약간 거품이 나는 혼합물을 얻을 때까지 치십시오.
- 우유를 끓이지 않고 가열한 후 계란에 천천히 첨가하고, 응고되는 것을 방지하기 위해 계속 저어줍니다.
- 캐러멜 위에 혼합물을 틀에 붓습니다.
- 뜨거운 물(중탕)이 담긴 트레이에 틀을 놓고 플랜이 굳으면서도 부드러움이 유지될 때까지 35-40분 동안 굽습니다.
- 실온으로 완전히 식힌 후 최소 2시간 동안 냉장 보관한 후 틀을 벗겨 서빙하세요.
- 선택 사항: 서빙하기 전에 신선한 과일, 크림 또는 가벼운 계피로 장식하세요.
전체 설명
달콤하고 섬세하며 약간 구운 맛을 제공하는 액체 캐러멜 층이 있는 부드럽고 크리미한 클래식 스페인 디저트입니다. 식사, 간식 또는 가족 축하 행사를 마무리하는 데 이상적입니다. 부드러운 질감과 균형 잡힌 맛으로 인해 가장 좋아하는 디저트입니다. 이 에그플랜은 캐러멜의 아로마와 함께 부드러운 달콤함을 선사하며, 바닐라의 향기로 더욱 풍부해집니다. 굽기 전에 신선한 과일이나 계피로 장식하면 향미가 더욱 풍성해집니다. 풍부한 크림과 캐러멜의 결합은 매일의 끝을 특별하게 만듭니다.
