토마토와 모짜렐라 브루스케타
무엇이 들어 있나요?
재료
- 이스트빵 4조각
- 얇게 썬 잘 익은 토마토 2개
- 얇게 썬 모짜렐라 100g
- 다진 신선한 바질 30ml
- 껍질을 벗긴 마늘 2쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일 45ml
- 소금과 후추 맛
만드는 방법
준비
- 오븐을 180°C(350°F)로 가열합니다. 빵을 오븐에서 5~7분 동안 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 그릇에 토마토, 모짜렐라, 바질, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞습니다.
- 오븐에서 빵 조각을 꺼내고 각 빵 위에 토마토-모짜렐라 혼합물 한 스푼을 놓습니다.
- 빵을 다시 오븐에 넣고 모짜렐라가 흐르면서 녹을 때까지 2분간 굽습니다.
- 원하는 경우 위에 다진 바질을 조금 더 얹어 즉시 제공하세요.
전체 설명
이 클래식 이탈리안 브루스케타는 토마토와 모짜렐라의 상큼함과 구운 빵의 소박한 질감을 결합한 것입니다. 토마토의 자연스러운 달콤함과 모짜렐라의 부드러운 질감이 균형을 이루며, 바질의 신선한 향과 마늘의 향긋한 냄새가 더해져 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 구운 빵은 외부가 황금빛으로 타면서 내부는 부드러워, 각종 재료가 완벽하게 결합되어 식사를 시작하기에 완벽한 간단하고 맛있는 레시피입니다. 바질을 더해주면 향기가 더욱 풍성해집니다.
