구운 고추와 모짜렐라 브루스케타
무엇이 들어 있나요?
재료
- 마늘빵 4조각
- 큰 고추 2개
- 반으로 자른 방울토마토 240ml
- 신선한 모짜렐라 100g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 30ml
- 다진 신선한 바질 15ml
- 소금과 후추 맛
만드는 방법
준비
- 고추를 중앙에 놓고 껍질이 검게 될 때까지 구워주세요. 껍질을 벗겨 과육을 자른 후 방울토마토와 섞습니다.
- 모짜렐라를 1cm 크기의 큐브로 자릅니다.
- 올리브유를 두른 팬에 마늘빵을 중앙에서 구워주세요. 각 면이 금방 갈색이 도는 것을 확인하면서 구워주세요.
- 구운 빵 위에 후추와 토마토 혼합물을 올려 브루스케타를 완성하고, 모짜렐라 큐브를 추가합니다. 마지막으로 소금과 후추로 맛을 낸 후 바질로 장식합니다.
전체 설명
구운 고추의 달콤하고 복잡한 맛과 모짜렐라의 부드러운 크리미함이 토마토의 신선한 새콤함과 만나 바삭한 마늘빵 위에 조화롭게 어우러진 이탈리안 스타터입니다. 각종 향신료와 함께 구워진 고추는 풍부한 향과 깊은 맛을 더하며, 신선한 바질의 향기로 마무리해주어 입안에 아름다운 아로마를 남깁니다. 이 브루스케타는 간단한 재료로 만들어지지만, 각각의 구성 요소가 최고의 품질로 조화를 이루어 뛰어난 맛을 선사합니다.
