솔티드 카라멜 소스를 곁들인 초콜릿 츄러스
무엇이 들어 있나요?
재료
- 튀김용 해바라기유
- 서빙되는 아이스크림
- 마스코바도 설탕 120g
- 버터 60g
- 더블 크림 250ml
- 다크 초콜릿 100g
- 황금 가루 설탕 100g
- 계피 10ml
- 일반 밀가루 200g
- 코코아 가루 50g
- 베이킹파우더 5ml
- 바닐라 추출물 5ml
- 녹인 버터 50g
만드는 방법
준비
- 소스를 만들기 위해 냄비에 설탕과 버터를 붓고 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 크림을 넣고 부드러운 소스가 될 때까지 약 2~3분간 끓입니다.
- 불을 끄고 바다 소금 한 꼬집과 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 따뜻하게 유지하거나 나중에 다시 데울 수 있도록 식혀주세요.
- 토핑으로 슈가파우더와 계피, 바다소금을 섞으세요. 예약.
- 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집을 섞습니다. 바닐라 추출액과 녹인 버터를 첨가합니다. 끓는 물 250-300ml를 조심스럽게 붓고 부드럽고 두꺼운 반죽이 될 때까지 치십시오.
- 몇 분 동안 식힌 후 별 모양 노즐이 달린 페이스트리 백에 혼합물을 붓습니다.
- 깊은 프라이어나 프라이팬에 해바라기유를 넣고 30초 안에 빵 한 조각이 갈색이 될 때까지 가열합니다.
- 반죽의 12-15cm 부분을 기름에 넣고 가위로 각 끝을 자릅니다. 한 번에 4~5개씩 약 4분 동안 집게나 구멍이 있는 스푼을 사용하여 황금색이 되고 바삭해질 때까지 조리합니다.
- 기름을 제거하고 랙에 놓습니다. 나중에 다시 가열할 계획이라면 식혀주세요.
- 바로 드실 경우에는 츄러스를 계피 설탕에 굴려 따뜻한 초콜릿 소스와 아이스크림과 함께 드세요.
- 다시 데우려면 츄러스를 트레이에 놓고 5~8분 동안 굽습니다. 그동안 소스를 데워서 곁들여 먹습니다.
전체 설명
맛있는 계피 설탕으로 코팅된 초콜릿 츄러스와 풍부한 초콜릿, 솔티드 카라멜 소스의 즐거움을 느껴보세요. 이 빠르고 쉬운 레시피는 집에 있는 모든 사람이 좋아할 미식가의 손길을 가미한 전통 디저트를 제공합니다. 부드러운 초콜릿 소스와 바삭한 츄러스의 대조적인 텍스처는 감각적인 경험을 제공합니다. 계피의 따뜻한 향과 황금 가루 설탕의 향긋한 맛이 츄러스를 완벽하게 마무리합니다. 초콜릿과 카라멜의 풍부한 향이 섞여, 각 입맛을 새롭게 만들어줍니다. 따뜻한 초콜릿 소스와 함께 섭취하면, 각각의 맛이 조화롭게 어우러지며, 따뜻한 디저트로 마무리하는 완벽한 방법입니다.
