새우와 신선한 허브를 곁들인 매콤한 태국 국수
무엇이 들어 있나요?
재료
- 쌀국수 200g
- 참기름 15ml
- 계란 2개
- 잘게 썬 신선한 붉은 고추 1개
- 3cm 갈은 신선한 생강
- 껍질을 벗긴 새우 450g
- 간장 15ml
- 신선한 고수풀 한 무리
- 신선한 민트 1/2줌
- 라임 1개의 제스트와 즙
- 볶은 땅콩 한줌
- 소금 맛
만드는 방법
준비
- 포장 지침에 따라 국수를 요리하고 물기를 뺀 후 따로 보관합니다.
- 냄비나 큰 프라이팬에 참기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
- 풀어둔 계란을 넣고 얇은 오믈렛이 형성될 때까지 조리한 후 꺼내어 따로 보관해 둡니다.
- 새우, 고추, 생강을 넣고 새우가 분홍색이 되고 익을 때까지 볶습니다.
- 국수, 간장, 라임 주스, 라임 껍질을 넣고 잘 섞습니다.
- 토르티야 스트립, 고수풀, 민트를 추가하고 부드럽게 섞습니다.
- 뜨겁게 제공하고 구운 땅콩을 뿌립니다.
전체 설명
고수, 민트, 라임의 신선한 향기가 곁들인 매콤하고 향긋한 소스에 볶은 새우를 곁들인 매력적인 쌀국수입니다. 볶은 땅콩의 풍미와 함께, 강렬한 생강과 고추의 매콤함이 조화를 이루어 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 간장과 고수풀의 깊은 향이 더해져 태국 요리의 본질을 느낄 수 있는 레시피입니다. 각각의 재료가 조화를 이루며, 새우의 부드러운 질감과 국수의 쫄깃함이 더해져 매력적인 맛을 더합니다. 신선한 허브의 향기가 더해져 입맛을 자극하는 맛있는 한 끼를 만들어 보세요.
