페타 치즈와 토마토 소스를 곁들인 샤크슈카
무엇이 들어 있나요?
재료
- 큰 계란 4개
- 다진 중간 양파 1개
- 붉은 고추 1개를 얇게 썬 것
- 으깬 토마토 400g
- 다진 마늘 2쪽
- 커민 가루 1티스푼
- 달콤한 파프리카 1티스푼
- 부서진 페타 치즈 50g
- 올리브 오일 2테이블스푼
- 소금과 후추 맛
- 선택 사항: 장식용 신선한 고수 또는 파슬리
- 곁들일 빵
만드는 방법
준비
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
- 다진 양파, 마늘을 추가합니다. 부드러워지고 향이 날 때까지 5~6분간 볶습니다.
- 커민과 달콤한 파프리카를 넣고 몇 초간 저어 향이 나도록 합니다.
- 으깬 토마토, 소금, 후추를 추가합니다. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 10-12분 동안 중간 불로 끓입니다.
- 소스에 작은 구멍을 뚫고 계란을 조심스럽게 깨뜨려주세요.
- 팬 뚜껑을 덮고 흰자가 단단해지고 노른자는 여전히 크림 같을 때까지 6~8분 동안 조리합니다.
- 계란 위에 부서진 페타 치즈를 뿌리고, 원한다면 신선한 고수나 파슬리로 장식하세요.
- 소스에 찍어 먹을 딱딱한 빵과 함께 즉시 서빙하세요.
전체 설명
매콤하고 풍부한 토마토 소스에 고추, 양파, 마늘의 향긋한 조화가 더해진 샤크슈카는 페타 치즈의 부드러운 풍미와 함께 수란을 감싸는 매력적인 중동 요리입니다. 토마토의 자연스러운 달콤함과 고추의 매콤함이 섞여, 아침부터 저녁까지 다양한 시간에 즐길 수 있는 맛있는 한 그릇입니다. 페타 치즈의 부드러움과 수란의 단단함이 만나는 이 요리는 각각의 입맛을 자극하며, 신선한 고수나 파슬리의 향이 더해져 더욱 매력적인 맛을 더합니다.
