매콤한 고기와 야채를 곁들인 홈메이드 케밥

무엇이 들어 있나요?

재료

• 다진 양고기 또는 닭고기 500g
• 다진 마늘 2쪽
• 갈은 양파 1개
• 큐민 1티스푼
• 파프리카 1티스푼
• 소금과 후추
• 피타 빵
• 양상추, 토마토, 짜치키 소스

만드는 방법

준비

1. 큰 그릇에 고기, 마늘, 간 양파, 커민, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 모든 재료가 균일하게 섞이도록 합니다.
2. 양념한 고기로 길쭉한 원통 모양이나 작은 햄버거 모양을 만들어 두께가 균일하도록 합니다.
3. 약간의 기름을 두른 프라이팬이나 그릴을 가열하고 케밥을 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 4~5분 동안 익힌 후 완전히 익힙니다.
4. 그동안 피타 빵을 다른 팬이나 오븐에 넣어 부드러워지고 따뜻해질 때까지 몇 분간 가열하세요.
5. 번에 양상추, 토마토, 갓 조리한 케밥을 채우고 재료를 고르게 분포시켜 한입 먹을 때마다 균형 잡힌 맛이 나도록 합니다.
6. 맛을 내기 위해 짜치키 소스를 추가하고 뜨겁게 제공하며 원할 경우 추가 고명을 곁들여 정통 동양 요리의 향기와 함께 완전하고 맛있는 요리를 즐기세요.