말차 티라미수 - 전통 요리법

무엇이 들어 있나요?

재료

• 마스카포네 200g
• 설탕 100g
• 계란 3개
• 레이디핑거 200g
• 진한 커피 100ml
• 말차 가루 30ml
• Q.B. 착빙 설탕

만드는 방법

준비

1. 달걀 흰자와 노른자를 분리하세요.
2. 혼합물이 창백하고 크림 같을 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오.
3. 마스카포네를 추가하고 잘 섞일 때까지 치십시오.
4. 달걀 흰자를 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 휘젓고 마스카포네 크림과 섞습니다.
5. 커피에 말차 가루를 섞고 스펀지 케이크를 하나씩 적셔줍니다.
6. 접시에 스펀지 케이크 한 겹을 놓고 마스카포네 크림 한 겹을 붓고 재료가 완성될 때까지 반복하세요.
7. 슈가파우더를 뿌리고 최소 2시간 동안 냉장 보관한 후 드세요.