아몬드와 레몬 티라미수 - 전통 요리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 계란 4개
- 설탕 150g
- 마스카포네 치즈 250g
- 아몬드 쿠키 250g
- 진한 커피 200ml
- 레몬 껍질 5ml
- 뿌리기용 코코아 가루
만드는 방법
준비
- 흰자와 노른자를 분리해주세요.
- 노른자를 설탕으로 치면서 흰빛이 도는 크림이 될 때까지 휘젓습니다.
- 노른자 크림에 마스카포네 치즈와 레몬 껍질을 넣고 부드럽게 섞어주세요.
- 달걀 흰자를 단단해질 때까지 휘젓고, 노른자 크림과 부드럽게 섞습니다.
- 쿠키를 커피에 적셔 접시에 담아 층을 이룹니다.
- 크림치즈를 쿠키 위에 부어 겹겹이 쌓아주세요.
- 코코아 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
- 서빙하기 최소 4시간 전에 냉장 보관하세요.
전체 설명
레몬과 아몬드의 상큼한 맛이 어우러진 클래식 이탈리안 디저트입니다. 특별한 식사를 마무리하거나 하루 중 언제든지 즐기기에 적합합니다. 크림치즈의 부드러움과 커피의 강렬함, 시트러스 향이 조화를 이룬 제품입니다. 준비하기 쉽고 항상 성공합니다. 아몬드 쿠키의 향긋한 향과 레몬 껍질의 신선한 향이 조화를 이루며, 마스카포네 치즈의 부드러운 질감이 입안에 풍성한 맛을 선사합니다. 커피에 적셔진 쿠키는 향긋한 아몬드와 레몬의 맛을 더욱 강화하며, 코코아 가루의 상큼한 뿌리기가 마무리를 돋보입니다. 이 디저트는 시간이 지나면서 더욱 맛이 깊어지므로, 미리 준비해 두면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
