마늘 새우 타코 - 전통 요리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 500g
- 다진마늘 5쪽
- 씨를 제거하고 다진 세라노 고추 2개
- 올리브 오일 1큰술
- 갈은 후추 1티스푼
- 커민 가루 1/2티스푼
- 말린 오레가노 1/2티스푼
- 옥수수 토르티야
- 얇게 썬 아보카도
- 잘게 다진 양상추
- 갈은 신선한 치즈
- 서비스로 레몬
만드는 방법
준비
- 프라이팬에 올리브유를 두르고 중간 불로 가열하세요.
- 마늘과 세라노 고추를 넣고 향이 날 때까지 요리합니다.
- 새우, 후추, 커민, 오레가노를 추가하고, 새우가 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 다른 팬에 토르티야를 데웁니다.
- 토르티야에 새우를 넣고 아보카도, 양상추, 신선한 치즈로 장식합니다.
- 레몬 웨지와 함께 제공합니다.
전체 설명
마늘 새우 타코는 멕시코 베라크루즈 주에서 유래된 매콤하고 향긋한 맛을 자랑하는 전통 요리입니다. 신선한 새우를 마늘, 세라노 고추, 향신료와 함께 볶은 후 옥수수 토르티야에 싸서 제공합니다. 마늘의 풍부한 향과 새우의 부드러움이 조화를 이루며, 각종 토핑들이 더해져 촉촉한 아보카도와 신선한 양상추의 신선함을 더합니다. 레몬의 신맛이 균형을 맞추어, 공유하며 즐기기에 완벽한 맛을 선사합니다.
