두부와 야채를 곁들인 한국식 비빔밥

무엇이 들어 있나요?

재료

• 지은 백미 480ml
• 단단한 두부 200g
• 얇게 썬 당근 1개
• 얇게 썬 호박 1개
• 잘게 썬 붉은 고추 1개
• 잘게 썬 배추 1/2개
• 계란 1개
• 참기름 30ml
• 고추장 60ml
• 설탕 15ml
• 간장 15ml
• 다진 마늘 1쪽
• 갈은 신선한 생강 5g
• 소금 맛

만드는 방법

준비

1. 포장 지침에 따라 흰 쌀을 요리하여 시작하고 따로 보관하십시오.
2. 프라이팬을 중간 불로 가열하고 참기름 한 스푼을 넣습니다.
3. 두부를 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 불을 끄고 보관하세요.
4. 같은 팬에 필요하면 참기름을 조금 더 넣고 당근, 호박, 고추, 배추를 바삭바삭해질 때까지 볶습니다.
5. 다른 팬에는 달걀 프라이를 익혀주세요.
6. 그릇에 고추장, 설탕, 간장, 마늘, 생강, 소금 한 꼬 집을 섞어 비빔밥 소스를 만듭니다.
7. 큰 그릇에 밥을 담고 볶은 야채, 두부, 계란후라이를 얹습니다.
8. 접시 위에 비빔밥 소스를 뿌리고 잘 섞은 후 드세요.