시금치와 페타 치즈로 속을 채운 닭고기

무엇이 들어 있나요?

재료

• 닭가슴살 4개
• 신선한 시금치 150g
• 페타 치즈 100g
• 다진 마늘 1쪽
• 올리브 오일 2테이블스푼
• 소금과 후추 맛

만드는 방법

준비

1. 오븐을 180°C로 예열하세요. 그 사이에 신선한 시금치를 씻어서 말리세요.
2. 큰 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 시금치를 추가하고 3~4분간 또는 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 식히세요.
3. 그릇에 볶은 시금치와 으깬 페타 치즈를 섞습니다. 혼합물이 잘 통합되었는지 확인하십시오.
4. 칼로 닭가슴살 중앙을 수평으로 잘라서 주머니를 만듭니다. 시금치와 페타 혼합물을 각 가슴살에 채웁니다. 필요한 경우 충전재가 빠져나오지 않도록 이쑤시개를 사용하여 가슴을 닫습니다.
5. 속을 채운 가슴살을 베이킹 접시에 넣고 남은 올리브 오일을 뿌린 후 소금과 후추로 맛을 냅니다.
6. 25-30분 동안 또는 닭고기가 완전히 익고 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 주방 온도계를 사용하여 요리를 확인할 수 있습니다. 닭고기 내부 온도는 75°C에 도달해야 합니다.
7. 서빙하기 전에 젓가락을 제거하십시오. 속을 채운 따뜻한 가슴살을 으깬 감자, 찐 야채 또는 신선한 샐러드와 함께 제공하여 식사를 완성하세요.